L'ebbrezza di Noe'
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LA CUCINA

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MENU' PRIMAVERILE

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acciughe_cantabriche
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Acciughe del mar cantabrico

Acciughe del mar cantabrico

Acciughe del mar cantabrico

Acciughe del mar cantabrico

probabilmente le migliori acciughe che giungono sulle tavole degli amanti di questo gustoso pesce, servite con crostini di  pane  e del burro, per esaltarne il magnifico sapore.

probabilmente le migliori acciughe che giungono sulle tavole degli amanti di questo gustoso pesce, servite con crostini di  pane  e del burro, per esaltarne il magnifico sapore.

probabilmente le migliori acciughe che giungono sulle tavole degli amanti di questo gustoso pesce, servite con crostini di  pane  e del burro, per esaltarne il magnifico sapore.

probabilmente le migliori acciughe che giungono sulle tavole degli amanti di questo gustoso pesce, servite con crostini di  pane  e del burro, per esaltarne il magnifico sapore.

     MENU’ ALLA CARTA

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Tartare di Fassona piemontese gr 130       €  10,00

Tartare di Fassona piemontese gr 130       €  10,00

Tartare di Fassona piemontese gr 130       €  10,00

Tartare di Fassona piemontese gr 130       €  10,00

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Misticanza con filetto di trota affumicato a caldo all’aceto balsamico    € 9,00

Misticanza con filetto di trota affumicato a caldo all’aceto balsamico    € 9,00

Misticanza con filetto di trota affumicato a caldo all’aceto balsamico    € 9,00

Misticanza con filetto di trota affumicato a caldo all’aceto balsamico    € 9,00

bafgetti_bollito_3
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Acciughe cantabriche con pane tostato e burro   € 11,00

Acciughe cantabriche con pane tostato e burro   € 11,00

Acciughe cantabriche con pane tostato e burro   € 11,00

Acciughe cantabriche con pane tostato e burro   € 11,00

Tartare di trota rosa del Ticino su pane di segale, con lime e aneto   € 10,00

Tartare di trota rosa del Ticino su pane di segale, con lime e aneto   € 10,00

Tartare di trota rosa del Ticino su pane di segale, con lime e aneto   € 10,00

Tartare di trota rosa del Ticino su pane di segale, con lime e aneto   € 10,00

Tagliolini all’uovo con trota affumicata a freddo e le sue uova  € 9,00

Tagliolini all’uovo con trota affumicata a freddo e le sue uova  € 9,00

Tagliolini all’uovo con trota affumicata a freddo e le sue uova  € 9,00

Tagliolini all’uovo con trota affumicata a freddo e le sue uova  € 9,00

Ravioli d’oca al burro fuso (T)   € 10,00

Ravioli d’oca al burro fuso (T)   € 10,00

Ravioli d’oca al burro fuso (T)   € 10,00

Ravioli d’oca al burro fuso (T)   € 10,00

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“Carnaroli” con Parmigiano Reggiano 36 mesi (con fois gras)  € 9,00 (€ 12,00) *

“Carnaroli” con Parmigiano Reggiano 36 mesi (con fois gras)  € 9,00 (€ 12,00) *

“Carnaroli” con Parmigiano Reggiano 36 mesi (con fois gras)  € 9,00 (€ 12,00) *

“Carnaroli” con Parmigiano Reggiano 36 mesi (con fois gras)  € 9,00 (€ 12,00) *

“Carnaroli” con pasta di salame d’oca e fagiolini dell’occhio (T)   €  9,00 *

“Carnaroli” con pasta di salame d’oca e fagiolini dell’occhio (T)   €  9,00 *

“Carnaroli” con pasta di salame d’oca e fagiolini dell’occhio (T)   €  9,00 *

“Carnaroli” con pasta di salame d’oca e fagiolini dell’occhio (T)   €  9,00 *

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* risotti minimo per due persone (stesso tipo di risotto)

* risotti minimo per due persone (stesso tipo di risotto)

* risotti minimo per due persone (stesso tipo di risotto)

* risotti minimo per due persone (stesso tipo di risotto)

 Costoletta di vitello alla milanese con contorno di stagione  € 12,00

 Costoletta di vitello alla milanese con contorno di stagione  € 12,00

 Costoletta di vitello alla milanese con contorno di stagione  € 12,00

 Costoletta di vitello alla milanese con contorno di stagione  € 12,00

Ossobuco alla milanese con gremolada e crostoni di polenta € 13,00

Ossobuco alla milanese con gremolada e crostoni di polenta € 13,00

Ossobuco alla milanese con gremolada e crostoni di polenta € 13,00

Ossobuco alla milanese con gremolada e crostoni di polenta € 13,00

Costata di Fassona piemontese (min. gr 400) alla piastra con patate  € 4,00/h

Costata di Fassona piemontese (min. gr 400) alla piastra con patate  € 4,00/h

Costata di Fassona piemontese (min. gr 400) alla piastra con patate  € 4,00/h

Costata di Fassona piemontese (min. gr 400) alla piastra con patate  € 4,00/h

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Coscia d’oca confit con patate rosse sautè (T)      € 15,00

Coscia d’oca confit con patate rosse sautè (T)      € 15,00

Coscia d’oca confit con patate rosse sautè (T)      € 15,00

Coscia d’oca confit con patate rosse sautè (T)      € 15,00

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Bocconcini di cinghiale in umido con puré di castagne e millefoglie di mela e patate  € 13,00

Bocconcini di cinghiale in umido con puré di castagne e millefoglie di mela e patate  € 13,00

Bocconcini di cinghiale in umido con puré di castagne e millefoglie di mela e patate  € 13,00

Bocconcini di cinghiale in umido con puré di castagne e millefoglie di mela e patate  € 13,00

DESSERT  € 4,00

DESSERT  € 4,00

DESSERT  € 4,00

DESSERT  € 4,00

Semifreddo al torroncino con caramello o glassa di cioccolato fondente 

Semifreddo al torroncino con caramello o glassa di cioccolato fondente 

Semifreddo al torroncino con caramello o glassa di cioccolato fondente 

Semifreddo al torroncino con caramello o glassa di cioccolato fondente 

Sorbetto al Braulio 

Sorbetto al Braulio 

Sorbetto al Braulio 

Sorbetto al Braulio 

Tortino di cioccolato fondente  

Tortino di cioccolato fondente  

Tortino di cioccolato fondente  

Tortino di cioccolato fondente  

Panna cotta con coulis di frutti di bosco

Panna cotta con coulis di frutti di bosco

Panna cotta con coulis di frutti di bosco

Panna cotta con coulis di frutti di bosco

Cestino di pasta fillo con mele e mandorle

Cestino di pasta fillo con mele e mandorle

Cestino di pasta fillo con mele e mandorle

Cestino di pasta fillo con mele e mandorle

 MENU’ DEGUSTAZIONE € 30,00

 MENU’ DEGUSTAZIONE € 30,00

 MENU’ DEGUSTAZIONE € 30,00

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(tre piatti a scelta, ad esclusione della costata, + dessert)

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(tre piatti a scelta, ad esclusione della costata, + dessert)

(tre piatti a scelta, ad esclusione della costata, + dessert)

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(tre piatti a scelta, ad esclusione della costata, + dessert)

LA PIZZACCIA

LA PIZZACCIA

LA PIZZACCIA

LA PIZZACCIA

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Un pò pizza e un po’ focaccia… farcita a piacere     €  7,00

Un pò pizza e un po’ focaccia… farcita a piacere     €  7,00

Un pò pizza e un po’ focaccia… farcita a piacere     €  7,00

Un pò pizza e un po’ focaccia… farcita a piacere     €  7,00

I TAGLIERI € 10,00

I TAGLIERI € 10,00

I TAGLIERI € 10,00

I TAGLIERI € 10,00

Selezione di salumi

Selezione di salumi

Selezione di salumi

Selezione di salumi

Selezione di formaggi ovini, caprini e vaccini

Selezione di formaggi ovini, caprini e vaccini

Selezione di formaggi ovini, caprini e vaccini

Selezione di formaggi ovini, caprini e vaccini

Lomellino (T)

Lomellino (T)

Lomellino (T)

Lomellino (T)

 (Salame d’oca di Mortara IGP – Patè di fegatini d’oca – Salamino della duja – Ciccioli)

 (Salame d’oca di Mortara IGP – Patè di fegatini d’oca – Salamino della duja – Ciccioli)

 (Salame d’oca di Mortara IGP – Patè di fegatini d’oca – Salamino della duja – Ciccioli)

 (Salame d’oca di Mortara IGP – Patè di fegatini d’oca – Salamino della duja – Ciccioli)

LE INSALATONE   €  8,00

LE INSALATONE   €  8,00

LE INSALATONE   €  8,00

LE INSALATONE   €  8,00

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NICOISE

NICOISE

NICOISE

NICOISE

(insalata mista, pomodori, uovo sodo, patata lessa, fagiolini lessi, acciughe, capperi, olive)

(insalata mista, pomodori, uovo sodo, patata lessa, fagiolini lessi, acciughe, capperi, olive)

(insalata mista, pomodori, uovo sodo, patata lessa, fagiolini lessi, acciughe, capperi, olive)

(insalata mista, pomodori, uovo sodo, patata lessa, fagiolini lessi, acciughe, capperi, olive)

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CESAR AL POLLO

CESAR AL POLLO

CESAR AL POLLO

CESAR AL POLLO

(insalata, pomodoro, grana, pollo alla piastra, pane croccante)

(insalata, pomodoro, grana, pollo alla piastra, pane croccante)

(insalata, pomodoro, grana, pollo alla piastra, pane croccante)

(insalata, pomodoro, grana, pollo alla piastra, pane croccante)

GRECA

GRECA

GRECA

GRECA

(insalata mista, pomodoro, cetriolo, olive, feta)

(insalata mista, pomodoro, cetriolo, olive, feta)

(insalata mista, pomodoro, cetriolo, olive, feta)

(insalata mista, pomodoro, cetriolo, olive, feta)

CHEVRE

CHEVRE

CHEVRE

CHEVRE

(insalata mista, pomodoro, crostini con caprino fuso)

(insalata mista, pomodoro, crostini con caprino fuso)

(insalata mista, pomodoro, crostini con caprino fuso)

(insalata mista, pomodoro, crostini con caprino fuso)

I PANINI SPECIALI CALDI

I PANINI SPECIALI CALDI

I PANINI SPECIALI CALDI

I PANINI SPECIALI CALDI

HAMBURGER    €  9,00

HAMBURGER    €  9,00

HAMBURGER    €  9,00

HAMBURGER    €  9,00

(manzo 180 gr, cipolla grill, Cheddar, pomodoro, salsa BBQ)

(manzo 180 gr, cipolla grill, Cheddar, pomodoro, salsa BBQ)

(manzo 180 gr, cipolla grill, Cheddar, pomodoro, salsa BBQ)

(manzo 180 gr, cipolla grill, Cheddar, pomodoro, salsa BBQ)

GANDOLA      €  7,00

GANDOLA      €  7,00

GANDOLA      €  7,00

GANDOLA      €  7,00

( prosciutto cotto affumicato, gorgonzola, pomodoro)

( prosciutto cotto affumicato, gorgonzola, pomodoro)

( prosciutto cotto affumicato, gorgonzola, pomodoro)

( prosciutto cotto affumicato, gorgonzola, pomodoro)

MAIALOSO   €  7,00

MAIALOSO   €  7,00

MAIALOSO   €  7,00

MAIALOSO   €  7,00

( straccetti di stinco di maiale al forno, cipolla al forno, pomodoro, salsa BBQ)

( straccetti di stinco di maiale al forno, cipolla al forno, pomodoro, salsa BBQ)

( straccetti di stinco di maiale al forno, cipolla al forno, pomodoro, salsa BBQ)

( straccetti di stinco di maiale al forno, cipolla al forno, pomodoro, salsa BBQ)

GUDURIOSO   € 7,00

GUDURIOSO   € 7,00

GUDURIOSO   € 7,00

GUDURIOSO   € 7,00

(cotechino caldo del salumificio Daturi e crauti)

(cotechino caldo del salumificio Daturi e crauti)

(cotechino caldo del salumificio Daturi e crauti)

(cotechino caldo del salumificio Daturi e crauti)

BRIARD  € 7,00

BRIARD  € 7,00

BRIARD  € 7,00

BRIARD  € 7,00

(prosciutto cotto – Brie – patè di olive taggiasche)

(prosciutto cotto – Brie – patè di olive taggiasche)

(prosciutto cotto – Brie – patè di olive taggiasche)

(prosciutto cotto – Brie – patè di olive taggiasche)

PIATTO BAVARESE

PIATTO BAVARESE

PIATTO BAVARESE

PIATTO BAVARESE

Quattro tipi di wurstell bavaresi piastrati con crauti e patate saltate     €  10,00

Quattro tipi di wurstell bavaresi piastrati con crauti e patate saltate     €  10,00

Quattro tipi di wurstell bavaresi piastrati con crauti e patate saltate     €  10,00

Quattro tipi di wurstell bavaresi piastrati con crauti e patate saltate     €  10,00

(T) = prodotto tipico della tradizione Lomellina

(T) = prodotto tipico della tradizione Lomellina

(T) = prodotto tipico della tradizione Lomellina

(T) = prodotto tipico della tradizione Lomellina

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